Programa

Módulo 1. Marco institucional.
Módulo 2. Dirección de la empresa vitivinícola.
Módulo 3. Gestión financiera y sistemas de información.
Módulo 4. Dirección comercia.
Módulo 5. Comercio internacional.

Evaluación

Para la obtención del título de Especialista Universitario en Enología, se realizará una evaluación con los siguientes criterios:

ASISTENCIA: es obligatoria una asistencia all 80% de las sesiones.
EVALUACIÓN: será continua. Está previsto que la Dirección Académica fije además la realización de un trabajo académico o una prueba de conocimiento