Descripción del curso: 
Dirigido por la Universidad de León. Permite al alumno conocer las bases de nutrición y dietética que serán de aplicación al deporte; el alumno aprende a analizar programas de alimentación específicos para diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas y emitir un dictamen de su idoneidad.

Programa del curso:
1. Estructura y Función del Cuerpo Humano
2. Nutrientes I: Macronutrientes
3. Nutrientes II: Micronutrientes
4. Alimentos
5. Necesidades Nutricionales en el Deporte
6. Tablas de Composición Alimentos. Elaboración de Dietas para Deportistas
7. Nutrición en Situaciones Fisiológicas y la actividad física en ellas
8. TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN EL DEPORTE
9. Higiene de los alimentos
10. Toxicología Alimentaria
11. Ayudas ergogénicas
12. Teoría y Práctica del Entrenamiento