Master Experto en Enología Técnica Online

Masters y Formación de Grupo LEZAMA

Master Experto en Enología Técnica Online

  • Tipo de Master:Experto
  • Modalidad:Online
  • Fecha inicio: Online
  • Fecha fin:Online
  • Duración:800 Horas
  • Precio: Consultar más información

Programa

El experto en Enología Técnica está formado por dieciocho unidades:

I. Enología y Viticultura

Los vinos del mundo. La química de la vid y el vino. Elaboración de vinos blancos. Elaboración de vinos tintos. Transformaciones microbianas. Crianza de los vinos.

II. Producción del vino en bodega y elaboraciones especiales

Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica. Vinos especiales I. Vinos especiales II. Clarificación de los vinos. Estabilización de los vinos. Filtración y embotellado de los vinos.

III. Análisis sensorial del vino

Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos. La conservación de los vinos. Vinos ecológicos. Subproductos enológicos. La cata de vino. El maridaje de los vinos.

IV. Proyecto Final

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Experto en Enología Técnica


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