Master Experto en Viticultura en la Rioja

Masters y Formación de Universidad de La Rioja

  • Dirección:Avenida de la Paz 107 Edificio Fundación Universidad de La Rioja (La Rioja)
  • Tipo de Master:Experto
  • Modalidad:Presencial
  • Fecha inicio: 13/03/2015
  • Fecha fin:04/07/2015
  • Duración:375 Horas
  • Precio: Consultar más información
  • Lugar: LOGROÑO (La Rioja)

Presentación

La uva y la viticultura son las principales protagonistas de todo el proceso vitivinícola. El vino es el resultado de la actuación, sobre la vid, de una viticultura y de una enotecnia. La enotecnia es muy similar, o puede serlo, en cualquier parte del mundo; la tecnología enológica es fácil de copiar o repetir en cualquier bodega. El caso de la viticultura es muy distinto; las condiciones vitícolas son muy variadas y más difíciles de copiar o repetir, especialmente las que corresponden al ecosistema. Así, las diferencias de calidad y las peculiaridades de cada zona y de cada vino determinado dependen más de la viticultura y, como consecuencia, de las características de la uva que de la enotecnia.

Objetivos

El Experto en Viticultura se plantea con los siguientes objetivos:

acercar a los alumnos a la realidad del sector vitivinícola.

conocer los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid.

conocer el marco institucional y normativo del sector vitivinícola.

A quién va dirigido

Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia.

Temario

Ampelografía
Organografía
Ciclos vegetativo y reproductor
Factores naturales de la Producción Vitícola
Establecimiento del viñedo
Sistemas de conducción
Manejo de la vegetación
Otras técnicas vitícolas

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Experto en Viticultura


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