Introducción
La competitividad de las empresas depende de su capacidad para lanzar al mercado productos cada vez más adecuados a las necesidades de los clientes y responder a los movimientos estratégicos de los competidores.
Ante esta situación la función de producción y de gestión de la calidad debe convertirse para la empresa en una variable competitiva fundamental ya que gestiona los flujos de materiales e información y programar las actividades teniendo en cuenta las limitaciones, a menudo variables a lo largo del tiempo, de los recursos disponibles.

Perfil profesional
El curso capacita al titulado para el ejercicio de funciones de responsabilidad en el área de producción y calidad en una empresa o institución.
Tiene como objetivo formar profesionales capaces de, en un primer nivel, tomar decisiones de carácter estratégico y táctico en el ámbito propio de la actividad, así como, en un segundo nivel, de organizar, planificar y supervisar la producción, a partir de la documentación técnica del proceso, con criterios de mejora continua de la calidad y satisfacción del cliente. Desarrollarán la función con una visión global de la empresa, de su organización y de su relación con su entorno.

Competencias
• Diseñar sistemas o procesos para solucionar determinadas necesidades de una empresa teniendo en cuenta condicionantes de tipo económico, ambiental, social, legal, ético, de prevención y sostenibilidad.
• Organizar el sistema productivo de una empresa con una amplia orientación innovadora.
• Gestionar sistemas de producción, procesos y dispositivos con finalidades prácticas, económicas y financieras.
• Ofrecer recomendaciones y establecer criterios para la implantación de los sistemas de calidad.
• Gestionar proyectos que incluyan la planificación, dirección, ejecución y su evaluación.
• Aplicar una metodología de dirección de proyectos de las diversas existentes.
• Evaluar sistemas o procesos para solucionar unas determinadas necesidades de la organización.
• Comunicar información, ideas, problemas y soluciones de forma adecuada. 

Plan de estudios
Programa
• Introducción a la dirección de la producción
• Diseño del sistema productivo
• ¿Qué es la calidad?
• Satisfacer al cliente
• Gestión de la calidad
• Planificación de la calidad
• Control de calidad
• Mejora continua (kaizen)
• La gestión de proyectos
• Construcción del grafo PERT-CPM
• Planificación y control del proyecto
• Otra herramienta para la gestión de proyectos: diagrama de Gantt
• Reunión informativa
• Proyecto de mejora
• Formación del equipo de mejora
• Posibles causas
• Análisis de la capacidad del sistema
• Posibles soluciones
• Solución adoptada e implantación
• Control de la solución adoptada
• Resultado final