Master Industria Alimentaria. Edición Xxii en Barcelona en Barcelona

Masters y Formación de CESIF  -  Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica

  • Dirección:Barcelona (Barcelona)
  • Tipo de Master:Master
  • Modalidad:Presencial
  • Fecha inicio: Matrícula Abierta
  • Fecha fin:Matrícula Abierta
  • Duración:1695 Horas
  • Precio: 12800 €
  • Lugar: (Barcelona)

Temario:
FABRICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
• Lácteos y Chocolates.
• Aceites, Grasas y Derivados.
• Carne y Productos Cárnicos.
• Harinas y Derivados.
• Congelados y Precocinados.
• Conservas Vegetales.
• Conservas de Pescado.
• Enología.
• Cervezas y Licores.
• Aguas Envasadas.
• Bebidas Refrescantes y Zumos.
• Café e infusiones
• Restauración.

CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
• Legislación Alimentaria.
• Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Buenas Prácticas de Elaboración.
• Sistemas de Calidad en Laboratorios.
• Normas ISO 22000.
• Prácticas de Laboratorio (Análisis de Alimentos).


MÓDULOS TRANSVERSALES DE APOYO
• Microbiología Alimentaria.
• Biotecnología.
• Aguas de Proceso.
• Envases.
• Gestión Medioambiental y P.R.L. en la Industria Alimentaria.
• Aditivos.
• Alimentos Funcionales.
• Nuevas Tecnologías.
• Metodología Lean
• Automatización de Procesos.

DESARROLLO DE PERSONAS Y DE NEGOCIO
• Marketing Personal. Asesoramiento para la Carrera Profesional Personal.
• Desarrollo de Habilidades de Comunicación y Negociación.
• Trabajo en Equipo.
• Management y Gestión Empresarial.
• Marketing Alimentario.
CONFERENCIAS:
A lo largo del Curso se impartirán varias Conferencias a cargo de personalidades relevantes en el Sector Alimentario.

DESARROLLO PERSONAL: PERFIL 3.0.

El programa de Desarrollo Personal se imparte en todos los programas Máster de CESIF centrándose fundamentalmente en la preparación del alumno para mejorar su competitividad en el mercado laboral y facilitar su proyección profesional.
Además, se proporciona a cada alumno un asesoramiento personalizado, en el que participan el Departamento de Carreras Profesionales y los tutores especializados que imparten el programa.
Preparación del alumno para afrontar con éxito todas las situaciones enfocadas a la obtención de oportunidades profesionales (prácticas/ empleo).
Se trabajará con el alumno en la elaboración y revisión individualizada de CV y Carta de Presentación. Se llevará a cabo la preparación de entrevistas de trabajo, la búsqueda activa e identificación de oportunidades integrando la gestión de redes sociales. Todo esto se verá apoyado por técnicas prácticas como role-play, dinámicas de grupo, talleres, etc.
Potenciar el Talento y Habilidades claves para una mayor eficiencia en el desempeño profesional.
Dentro del programa formativo, se imparten sesiones específicas orientadas a trabajar y desarrollar competencias en materia de comunicación, trabajo en equipo, negociación, liderazgo, gestión de equipos, etc.
Creación de Marca Personal.
Se facilitarán todas las herramientas y se aplicarán todas las técnicas necesarias para que el alumno adquiera un profundo autoconocimiento. Esto le permitirá identificar aquellas competencias y valores en los que más destaque, trabajar en sus áreas de mejora, generando así una diferenciación y Marca Personal.
Desarrollo de un Perfil 3.0 y creación de una Marca Personal propia. A través de todo el proceso instructivo, el alumno será capaz de desarrollar un Perfil 3.0 que integrará la formación de base, junto con la formación especializada y el desarrollo de la Marca Personal adquiridos durante el año académico.

PRÁCTICAS EN EMPRESAS:

Dentro de la Filosofía de CESIF, contemplando la formación desde un punto de vista integral, tiene especial importancia la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Por este motivo, todos los alumnos que así lo deseen, podrán realizar un período de Prácticas en Empresas del Sector Alimentario, en áreas de desempeño de directa aplicación de los contenidos del Máster.

La duración mínima de dichas Prácticas será de 600 horas y la remuneración económica de las mismas dependerá de los estándares que cada empresa tenga establecidos para estas posiciones.
 

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Máster en Industria Alimentaria. Edición Xxii en Barcelona


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