Motivación y estructura del Máster
El Master en Agroalimentación nace de la coordinación entre la Universidad de Córdoba y la Universidad de Cádiz dando como fruto una titulación de postgrado interuniversitaria.

Se incluye dentro del programa de postrgrado VITIVINICULTURA Y AGROALIMENTACION

El programa mantiene un carácter multidisciplinar, incluyendo una visión global desde el origen del alimento hasta su consumo final, estructurándose en dos macro-bloques temáticos que se estructuran en sendos master. Uno sobre la vitivinicultura en climas cálidos (ofertado por la Universidad de Cádiz), y éste sobre agroalimentación, abarcando todos los factores y actividades vinculadas directamente con la ganadería y agricultura, las distintas industrias de transformación y proceso de los alimentos, la gestión empresarial y comercialización, el cumplimiento de normativas y legislación alimentaria, con todas las empresas auxiliares relacionadas con el gran complejo agroalimentario. Igualmente se incluyen aspectos formativos sobre el consumo de alimentos, los aspectos saludables de sus consumos, la cultura asociada a la alimentación, etc., de gran interés para otros sectores de servicios vinculados con la temática global del programa de posgrado, como son las empresas de restauración y hostelería, turismo, etc. de gran impacto socioeconómico en Andalucía, pudiéndose incluir en sus ofertas como un valor añadido a los otros elementos ya tradicionales.

El programa se oferta motivado porla alta repercusión que la agroalimentación tiene en el desarrollo económico de Andalucía y la alta experiencia de varias universidades andaluzas tanto en formación como en investigación en dichos sectores. Dirigido a estudiantes andaluces procedentes de varias titulaciones, así como personal de empresas de los sectores vitivinícolas y agroalimentario y especialmente con una alta proyección hacia alumnos procedentes de países iberoamericanos. 


Programa

ALIMENTOS Y PRODUCTOS VITIVINICOLAS
EL COMPLEJO EMPRESARIAL VITIVINIICOLA Y AGROALIMENTARIO 
PROCESOS Y PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS 
SEGURIDAD ALIMENTARIA 
CALIDAD ALIMENTARIA 
INNOVACION EN GANADERIA 
INNOVACION EN AGRICULTURA 
NUEVAS TECNOLOGIAS AGROALIMENTARIAS 
AVANCES EN AGROALIMENTACION 
LEGISLACION AGROALIMENTARIA 
GESTION EMPRESARIAL
COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
MODELOS EMPRESARIALES VITIVINICOLAS 


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