Objetivos:
Tiene como objetivo enseñar y formar a los estudiantes para puesto de dirección intermedia así como para cargos de altos ejecutivos en las industrias del Turismo y de la Hostelería, con vocación internacional.

Requisitos:
•Diplomados, Graduados y Licenciados en Hostelería y Turismo. 
•Diplomados Vatel, con el titulo de Manager en Hostelería Internacional. 
•Diplomados en Ciencias Empresariales y Licenciados y Graduados en Administración de Empresas o provenientes de otras áreas 
•Jóvenes profesionales con experiencia minima de 5 años demostrable en puestos de mandos medios en hostelería y/o turismo, con acceso a la universidad superior. Dicho alumnos seleccionados se enviarán a la Comisión de Títulos Propios para su aceptación. 
•Diplomados, Graduados y Licenciados provenientes de otras áreas. 

Se valorará para cada candidato la necesidad de realizar un Curso de Homogenización (Curso destinado a licenciados y/o profesionales con experiencia demostrable, con la finalidad de homogenizar los conocimientos de los participantes. La superación del curso ofrece acceso directo al programa MBA en International Hotel & Tourism Management). Duración del curso: 6 semanas entre mediados de septiembre - finales de octubre.

Temario:
1. Marco de referencia
Fundamentos Dirección Estratégica
Conducta del Consumidor
Organización de la Empresa Hotelera
Derecho Mercantil y Reglamentación
Rentabilidad Financiera
Turismo y Medioambiente
Estructura del Mercado Turístico
Comunicación Escrita

2.- Planificar adecuadamente
Formulación de Estrategias
Diagnostico y Posicionamiento
Marketing Estratégico
Estrategia de Comunicación y Promoción
E-Commerce, E Marketing
Gestión Presupuestaria
Estrategia de Inversiones
Cultura de Empresa
Interculturalidad

3. Decidir y actuar
Diseño y ejecución del plan de Marketing
Leadership
Gestión de equipos de trabajo
Desarrollo de personas
Negociación
Uniform System of Accounts
Revenue Management
F&B Management
Optimización prácticas hoteleras
Fiscalidad
Relaciones Laborales

4. Evaluar y coordinar
Ética de los negocios
Calidad del Servicio Hotelero
Cuadro de Mando Integral
Valoración de empresas
Entrepreneurship
Auditoría Hotelera
Creación de empresas
Business Plan
Business Game
Práctica
Proyecto Profesional