Permite al alumno conocer las bases de nutrición y dietética que serán de aplicación al deporte; el alumno aprende a analizar programas de alimentación específicos para diferentes situaciones fisiológicas y/o patológicas y emitir un dictamen de su idoneidad.
El programa académico es el siguiente:
Estructura y función del cuerpo humano
Nutrientes I: Macronutrientes
Nutrientes II: Micronutrientes
Alimentación del deportista
Necesidades nutricionales del deporte
Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas para deportistas
Nutrición en situaciones fisiologicas y la actividad física en ellas
Nutrición en situaciones patológicas de gran prevalencia
Higiene de los alimentos
Toxicología alimentaria
Fitoterapia
Legislación alimentaria
Trabajo final

Duración:  12 meses como máximo (530 horas)